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1、将海参用冷水浸泡12小时。将海参沿腹部切开。取出砂口、内筋和杂质。将海参放入冷水中，煮15分钟。煮好后继续用冷水泡48小时。这样海参就泡好了。

2、是干海参海参的加工品。虽然其营养价值不如鲜海参，但其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，且易于储存和运输。具有提高免疫力、延年益寿、缓解疲劳的功效。

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